鶏ささ身と春雨の炒めもの

作り方（15分）

1. 1

   春雨は水で戻し、食べやすい長さにざく切りにする。

2. 2

   鶏ささ身は筋を取り除いてそぎ切りにし、酒、塩、こしょうで下味をつける。

3. 3

   フライパンに純正ごま油を熱し豆板醤を炒めてから（2）の鶏ささ身と（1）の水気をきった春雨を炒め、塩で味を調える。

4. 4

   仕上げに純正ごま油（分量外）をまわし入れ、香りをつけたらお好みでざく切りにした香菜を加えて器に盛る。