こんにゃく入りお好み焼き

作り方（20分）

1. 1

   こんにゃくはサイコロ状に小さく切って鍋に入れ、多めの水を加えてゆで、ひと煮立ちしたらザルに上げて水気をきる。

2. 2

   キャベツは太めの千切りにし、長ねぎはみじん切りにし、紅しょうがは刻む。

3. 3

   ボウルに【A】の材料を合わせて混ぜ、（1）（2）と桜えびを加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンを熱して純正ごま油大さじ1/2を熱し、（3）を丸く流し入れ、豚肉を上にのせてから、フタをして弱火の中火で焼く。焼き色がついたら返して両面をこんがりと焼く。

5. 5

   残りも同様に焼き、器に盛ってソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。