Recipe
ねぎのクイックごまグラタン

材料・分量(4人分)
| 長ねぎ | 4本 |
|---|---|
| ハム | 50g |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| あさりむき身(水煮缶詰) | 100g |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| すりごま白 | 大さじ2 |
| 生クリーム | 1カップ |
| セルフィーユなどのハーブ | 適宜 |
作り方(30分以上)
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長ねぎは2cm長さに切り、ハムは刻む。
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フライパンに純正ごま油を熱し、中火で(1)を2分ほど炒める。
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(2)にあさりを缶汁ごと加え、塩、こしょうをして1分ほど炒めて、耐熱容器に移す。
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軽く全体に塩、こしょうをふり、すりごま白をふりかけ、生クリームをまわしかけて、250℃に熱したオーブンで10〜15分、こんがり焼き色がつくまで焼く。焼き上がったらセルフィーユなどのハーブを飾る。