きんぴら3種(れんこんの昆布茶きんぴら)

作り方（15分）

1. 1

   れんこんは皮をむいて、大きいものは縦4等分に切り、小さめのものは縦半分に切ってから薄切りにして分量外の酢水にさらす。

2. 2

   フライパンに純正ごま油を熱し、水気をよくきった（1）のれんこんを強火でサッと炒める。

3. 3

   （2）にみりん、昆布茶、ちりめんじゃこを加えて炒め合わせ、器に盛る。