Recipe
海鮮ごまミルク鍋
調理時間 20分
カロリー 290Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| えび、金目鯛、帆立貝柱、カキなどお好みの魚介類 | 各1パック程度 |
|---|---|
| 春菊 | 1/2束 |
| 長ねぎ | 1本 |
| えのきだけ | 1パック |
| 白菜 | 1/2個 |
| 昆布 | 10cm長さ（または5cm角2枚） |
| 水、牛乳 | 各500ml |
| ねりごま白 | 50g |
| 塩 | 適量 |
作り方（20分）
-
魚介類はそれぞれ洗い、ザルにあげて水気をきる。
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春菊は固い軸を切り落とし、長ねぎは斜め薄切り、えのきだけは根元を切り落としてほぐし、白菜は食べやすい大きさに切る。
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鍋に分量の水と昆布を入れ、ひと煮立ちさせてから昆布を取り出し、牛乳と他の材料をすべてを加えたら塩で味を調え、中火で10分ほど煮て火を止める。このとき水分が足らなければ分量外の牛乳を適量足す。
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