Recipe
大根のしょうゆ漬け
調理時間 20分
カロリー 75Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| 大根 | 1/3本 |
|---|---|
| 大根の茎葉 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 【A】 | |
| 純正ごま油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| かつお節 | 1袋（5g） |
作り方（20分）
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大根は皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにする。
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大根の茎と葉は細かく刻む。
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（1）（2）をボウルに入れて塩を加えて混ぜ、5分ほどおいてサッと洗い水気をきる。
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小鍋をサッとぬらして【A】の材料を合わせて混ぜ、ひと煮立ちさせて（3）に加えて混ぜる。
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冷蔵庫に入れて15分ほど漬け込む。
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