さつまいものホットサラダ

作り方（20分）

1. 1

   さつまいもは皮をむいて輪切りにしてゆでてから1cm角に切り、レモン汁をふり、純正ごま油大さじ1をからめる。

2. 2

   フライパンに純正ごま油大さじ1を熱し、長ねぎとしょうがのみじん切りを炒めて香りを出してから豚ひき肉、みじん切りにした赤ピーマンとセロリも炒める。

3. 3

   （2）【A】を加えて調味する。

4. 4

   器に（1）のさつまいもを盛り、（3）のソースをかけ、いりごま黒をふる。