Recipe
きのこのオールスター炊き込みご飯

材料・分量(4人分)
| 米 | 3カップ |
|---|---|
| お好みのきのこ類(しめじ、しいたけ、舞たけ、えのきだけなど) | 各1パック |
| にんじん | (小) 1本 |
| ぎんなん水煮(缶詰) | (小)1缶 |
| 栗(甘露煮) | 1瓶 |
| 【A】 | |
| 塩 | 小さじ1と1/2 |
| しょうゆ、酒 | 各大さじ1 |
| 純正ごま油 | 大さじ2 |
作り方(30分以上)
-
米は洗い、ザルにあげておく。
-
きのこ類は石づきや軸を切り落として食べやすい大きさに切る。
-
にんじんは薄切りまたはお好みの型で抜く。
-
(1)の米を炊飯器に入れて通常の水加減をし、【A】を加え、(2)(3)を混ぜ込んで炊きあげる。
-
炊き上がりにぎんなんや栗などを散らす。