Recipe
中国風お雑煮
調理時間 20分
カロリー 315Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| 餅 | 8個 |
|---|---|
| たけのこ(水煮) | (小)1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 干ししいたけ | 3枚 |
| わけぎ | 3本 |
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| 水 | 1カップ |
| 塩 | 適量 |
| 純正ごま油 | 大さじ5 |
| 【スープ】 | |
| 水 | 3カップ |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 【水溶き片栗粉】 | |
| 水 | 大さじ3 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
作り方（20分）
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たけのこは縦半分に切ってから薄切り、にんじんは短冊切りにしてそれぞれ下ゆでをしてザルにあげる。
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干しいたけは水で戻し、石づきを切って薄切りにする。（戻し汁は残しておく）
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わけぎは3cm長さに切る。
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鶏肉はそぎ切りにする。
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鍋に【スープ】と干ししいたけの戻し汁を煮立て、（1）（2）（3）（4）を入れて煮立ったらアクを取り除き、塩で味を調え、【水溶き片栗粉】でとろみをつける。
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フライパンに純正ごま油を熱し、おもちを両面焼く。
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器に（6）を入れ、（5）を注ぐ。
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