Recipe
いかのリング揚げ
調理時間 20分
カロリー 273Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| いか(胴のみ) | (大)2杯分 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2 |
| そら豆 | 30粒 |
| パン粉 | 適量 |
| 純正ごま油 | 適宜 |
| 【A】 | |
| すりおろしにんにく | 小さじ2 |
| 山椒 | 少々 |
| かどやの太白ごま油 | 大さじ2 |
作り方（20分）
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いかの胴は皮をむき、1cmほどの輪切りにして塩をふり、しばらく置いてから【A】を加えて十分にもみ込み、20分程度置く。
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そら豆は塩ゆでする。
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（1）のいかの水気をキッチンペーパー等で軽く拭き取り、パン粉を全体にまぶして少し置く。
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揚げ鍋にかどやの太白ごま油を2〜3cm深さに注ぎ入れ、170℃に熱する。
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（4）に（3）のいかを入れて1分ほど揚げ、油って器に盛る。
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（5）に（2）のそら豆を添える。
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