Recipe
ふきの葉にぎりご飯（愛知）
調理時間 30分以上
カロリー 365Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| ふきの葉 | 数枚 |
|---|---|
| ご飯 | 茶碗4杯分 |
| 米みそ | 大さじ3 |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| いりごま白 | 大さじ2 |
| ちりめんじゃこ | 大さじ4 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| みりん、砂糖 | 各少々 |
作り方（30分以上）
-
ふきの葉はさっとゆでて半日ぐらい水にさらし、固く絞り、横5cm、縦6cmくらいの長方形に切る。
-
（味みそを作る）米みそに純正ごま油、いりごま白とちりめんじゃこを混ぜ合わせ、しょうゆ、みりん、砂糖を加え、耳たぶくらいの柔らかさに練る。
-
炊き立てのご飯の真ん中に（2）の味みそを入れて軽くにぎり、（1）ふきの葉で包む。
このレシピをシェアする
