Recipe
新玉ねぎと赤ピーマンの酢豚
調理時間 15分
カロリー 562Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 豚もも肉または豚ヒレ肉 | 150ｇ |
|---|---|
| 新玉ねぎ | 1/2個 |
| 赤ピーマン | 1/4個 |
| にんにく | 1片 |
| 純正ごま油 | 大さじ3 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 【衣】 | |
| 卵 | 1個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 50ｇ |
| 【合わせ調味料】 | |
| 中華スープ、トマトケチャップ | 各大さじ4 |
| 酢 | 大さじ2と1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| あんずジャム（あれば） | 大さじ1 |
作り方（15分）
-
豚肉は1cm幅に切ってから両面を軽くたたき、ボウルに入れる。
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（1）に【衣】の材料を加えてよく混ぜる。
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新玉ねぎ、ヘタと種を取り除いた赤ピーマン、にんにくは薄切りにする。
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フライパンに純正ごま油を熱し、（3）のにんにくを炒めて香りをだしてから、（2）の肉を入れて両面カリッと焼く。
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（4）に【合わせ調味料】を加えてひと煮立ちさせ、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
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器に（5）を盛り、（3）の新玉ねぎと赤ピーマンを飾る。
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