Recipe
回鍋肉
調理時間 10分
カロリー 475Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 豚バラ肉（かたまり） | 100g |
|---|---|
| キャベツ | 1/6個 |
| ピーマン | 2個 |
| にんにくの芽 | 1/2束 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| にんにく、しょうが | 各1片 |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| 【合わせ調味料】 | |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 甜麺醤 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方（10分）
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豚バラ肉は3cm幅に切る。
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キャベツは4cm角に、ヘタと種を取り除いたピーマンは3cm角に切る。にんにくの芽は3cm長さに切る。
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長ねぎは斜めに薄切りに、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
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フライパンに純正ごま油を熱し、（3）を合わせて炒め、（1）の豚肉をサッと炒めて器にあける。
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（4）のフライパンに（3）のにんにくの芽、ピーマンを炒めて（4）の豚肉を戻し入れキャベツも加えて炒め合わせる。
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（5）に【合わせ調味料】を加え炒め、ほどよく味がなじんだら器に盛る。
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