鶏肉と栗としいたけのうま煮

作り方（30分以上）

1. 1

   干ししいたけは水で戻し、軸を切り落としてそぎ切りにする。（戻し汁は残しておく）

2. 2

   鶏肉は6等分に切る。

3. 3

   鍋に純正ごま油を熱してしょうがの薄切りを焦がさないよう炒め、香りが出てきたら（2）の鶏肉をこげ目をつけるように炒め、干ししいたけ戻し汁と水を加えしょうゆ、酒も加え 弱火でフタをしてコトコトと煮込む。

4. 4

   （3）の具材が八分ほど火が通ったら、栗と栗（甘露煮）シロップを加え、10分ほど煮る。　

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。