黒ごまクッキーサンドアイス

作り方（30分以上）

1. 1

   バターは室温にしてやわらかくしておく。

2. 2

   薄力粉はよくふるい、卵は溶きほぐす。

3. 3

   ボウルに（1）と砂糖を合わせて白っぽくなるまですり混ぜ、ねりごま黒、（2）の溶き卵を混ぜ合わせたら（2）の薄力粉、いりごま黒を加えてよく練り、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上寝かせる。

4. 4

   分量外の打ち粉をしながら、（3）の生地を麺棒なのでのばし、抜き型で抜く。

5. 5

   170℃に熱したオーブンで15〜20分焼く。

6. 6

   クッキーが完全に冷めたらバニラアイスクリームをはさんで冷凍庫で冷やし、仕上げに粉糖を散らす。