白菜のねりごま豆乳スープ

作り方（20分）

1. 1

   白菜は横に4〜5cmのそぎ切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに純正ごま油を熱し、（1）の玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、鶏ひき肉を加えて炒め、塩、粗挽き黒こしょうをして、肉の色が変わってくるまで炒める。

3. 3

   （2）に水１カップを加えて5分ほど煮、（1）の白菜を入れてザッと混ぜ合わせる。

4. 4

   （3）に【合わせ調味料】を加えて混ぜながら弱火にし、煮立ってきたら火を止める。

5. 5

   器に盛り、いりごま白を散らす。