Recipe
まぐろのごまあえとオクラたたき
調理時間 20分
カロリー 207Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（４人分）
| まぐろ（刺身用）（さく取り） | 300g |
|---|---|
| オクラ | 13〜15本 |
| みょうが | 3本 |
| しょうが | 1片 |
| 薄口しょうゆ | 少々 |
| 【あえ衣】 | |
| ねりごま黒 | 大さじ3〜4 |
| しょうゆ | 大さじ2と1/2 |
| おろしわさび、酒 | 各小さじ2 |
| 純正ごま油 | 小さじ1 |
作り方（20分）
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まぐろは角切りにする。
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ボウルに【あえ衣】の材料を混ぜ合わせ、（1）のまぐろを加えてあえる。
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オクラはヘタを取り、しょうが、しょうがともにフードプロセッサーに入れて、細かくなるまで撹拌して薄口しょうゆを加える。※プロセッサーがない場合には包丁で細かくたたいても大丈夫です。
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器に（2）のまぐろのごまあえと（3）のオクラたたきを盛り合わせる。
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