Recipe
黒ごまレモンソース
調理時間 20分
カロリー 326Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| きすの開き（揚げ物用） | 4尾 |
|---|---|
| 帆立貝柱 | 3〜4個 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 小麦粉、溶き卵、パン粉 | 適量 |
| かどやの太白ごま油（揚げ油） | 適量 |
| サラダ菜、レモン | 適宜 |
| 【黒ごまレモンソース】 | |
| すりごま黒、中濃ソース | 各大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
作り方（20分）
-
きすの開きと帆立貝柱はキッチンペーパーで水気を拭き取り、軽く塩、こしょうをする。
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（1）のきすと帆立貝に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
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ボウルに【黒ごまレモンソース】の材料をよく混ぜ合わせる。
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揚げ鍋に揚げ油（かどやの太白ごま油）を175〜180℃の高温に熱し、（2）の衣をつけたきす、帆立貝柱の順にカラッと揚げる。
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（4）の油をきって器に盛り、サラダ菜とカットしたレモンをお好みで添えて（3）の【黒ごまレモンソース】をかける。
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