Recipe
鶏のから揚げ弁当
調理時間 20分
カロリー 635Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（１人分）
| 【鶏から揚げ】 | |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| 揚げ油（かどやの太白ごま油またはサラダ油） | 適量 |
| 【A】 | |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 【B】 | |
| 卵 | 1/3個 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 片栗粉、水 | 各大さじ1/2 |
| 純正ごま油 | 小さじ1 |
| 【コーンのカラフルサラダ】 | |
| きゅうり | 1/3本 |
| パプリカ | 1/6個 |
| ホールコーン | 大さじ4 |
| 【ドレッシング】 | |
| かどやの太白ごま油 | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
作り方（20分）
-
きゅうり、ヘタと種を取り除いたパプリカは1cm角に切る。
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ボウルに【ドレッシング】の調味料を混ぜ合わせる。
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（2）に（1）、ホールコーンを加えてよく混ぜ合わせる。
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（1）の鶏もも肉は両面に（2）の衣をまんべんなくつける。
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適温になった（3）の揚げ油に（4）の鶏肉を入れ、そのままさわらずに1〜2分ほど揚げ、外側が固まってきたら、菜箸でときどき混ぜながらさらに2〜3分ほど揚げる。
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鶏もも肉が揚げ油の表面に浮いてきて、中までしっかり火が通ったら油を切る。（揚げ上がりの目安は、大きく勢いよかった泡が少なく静かになったときです。）
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