Recipe
さばのごまみそ焼き
調理時間 20分
カロリー 328Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| さば（3枚おろし） | 半身 |
|---|---|
| 酒、しょうゆ | 各大さじ1 |
| 舞たけ | 1パック |
| 塩 | 少々 |
| れんこん | 1cm長さ分 |
| すだち | 1個 |
| 一味唐辛子 | 適宜 |
| 【ごまみそダレ】 | |
| すりごま白 | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
作り方（20分）
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さばは、半身を半分に切り、酒、しょうゆで下味をつけ、5分ほどおく。
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ボウルに【ごまみそダレ】の材料を混ぜる。
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舞たけは、小房に分け、塩をふる。
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れんこんは皮をむき、花型（花れんこん）になるように周囲に包丁を入れて5mm厚さにし、半分に切る。
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（1）のさばの身に（2）の【ごまみそダレ】を塗り、（3）の舞たけ、（4）の花れんこんとともに魚焼き用グリルでこんがり焼く。※それぞれの焼き上がり時間が異なるので注意してください。
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（5）を器に盛り合わせすだちを絞り、お好みで一味唐辛子を添える。
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