ローストビーフのバルサミコ酢ソース

作り方（30分以上）

1. 1

   牛肉に純正ごま油大さじ1を塗り、こしょうをまぶしてラップに包み、30分ほどおく。

2. 2

   フライパンに純正ごま油大さじ1、にんにくの薄切りを入れて炒め、焼き色がついたら取り出す。

3. 3

   （2）のフライパンに（1）の牛肉の表面に焼き色をつけるように焼き、フタをして10分ほど蒸らしてから取り出す。

4. 4

   （3）のフライパンに【A】の材料を入れ、煮詰めてソースを作る。

5. 5

   器に（3）の牛肉を食べやすく切って盛り、（4）のソースをかける。

6. 6

   （5）に（2）の炒めたにんにくを散らし、いちじくと香味野菜を添える。