Recipe
なすの蒸し煮
調理時間 20分
カロリー 315Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| なす | 4個 |
|---|---|
| 合びき肉 | 100g |
| めんつゆ（ストレート） | 大さじ1 |
| すりおろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 長ねぎのみじんきり | 小さじ2 |
| 純正ごま油 | 小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| すりごま白 | 大さじ1 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| 【A】 | |
| コチュジャン、砂糖 | 各小さじ2 |
| 水 | 1/2カップ |
| めんつゆ（ストレート） | 大さじ2 |
作り方（20分）
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なすは縦に4ヶ所に切り目を入れ、耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジ（500W）に2分かける。
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ボウルに合びき肉、めんつゆ、すり おろしにんにく、長ねぎのみじんきり、純正ごま油であえる。
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（1）のなすの切り口に（2）を詰める。
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鍋に【A】を合わせ入れて（3）を入れ、なすが柔らかくなるまで煮る。
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煮詰まったら水溶き片栗粉、すりごま白を入れてさっとからめて器に盛り、ベビーリーフを添える。
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