Recipe
きのこと鶏肉、ごま団子の鍋仕立て
調理時間 30分以上
カロリー 536Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| きのこ（しめじ、しいたけ、舞たけなど） | 適量 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| せり | 1束 |
| ご飯 | 1合分 |
| だし汁（昆布だし） | 3カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| いりごま黒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方（30分以上）
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鶏もも肉はひと口大に切る。
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きのこは石づきなどを除いて食べやすくほぐす。
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長ねぎは斜め薄切りにする。せりは3cm長さに切る。
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ご飯はすりこぎなどでつぶし、【A】を加えて混ぜて小さめの団子（ひと口大）に丸める。
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鍋にだし汁を煮立て、（1）の鶏肉、（3）の長ねぎを入れて煮る。
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鶏肉に火が通ったら酒、しょうゆで調味し、（4）を入れて煮る。中まであたたまったら、（2）のきのこを入れて煮立て、せりを入れてさっと煮る。
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