ハンバーグのブラックセサミソース

作り方（20分）

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたら火から下ろして冷ます。

2. 2

   【A】は混ぜ合わせる。

3. 3

   合びき肉にとき卵、塩、こしょう、冷ました（1）を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、（3）を等分して平らな小判形に形をまとめて並べる。

5. 5

   焼き色がついたら返し、水大さじ1をふってフタをし、中まで火を通す。

6. 6

   器に盛りスナップえんどうを添え、【A】をかける。