Recipe
白和え
調理時間 20分
カロリー 235Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
|---|---|
| にんじん | 3cm |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| 枝豆 | 20粒 |
| 【A】 | |
| ねりごま白 | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 【B】 | |
| だし汁 | 1/2カップ |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方（20分）
-
豆腐はよく水切りをし、なめらかにすりつぶしておく。
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【A】のねりごま白、みそ、砂糖は混ぜておく。
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（1）と（2）を合わせ、あえ衣を作る。
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にんじんはせん切り、こんにゃくは短冊に切り、水からゆでる。枝豆はゆでてさやから出しておく。
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鍋に（4）を入れ【B】を加え煮汁がなくなるまで煮る。
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（5）を冷まし、（3）のあえ衣であえる。
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