白ごまとドライフルーツのおやき／黒ごまと黒砂糖のおやき

作り方（20分）

1. 1

   ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーはふるって入れ、ぬるま湯を少しずつ加えて生地をまとめる。ラップをして30分以上休ませる。

2. 2

   干しあんず、くるみ、レーズンは粗く刻み合わせておく。

3. 3

   （1）の生地を8等分にして打ち粉（分量外）をした台に麺棒で約20cm角にのばしす。

4. 4

   （3）の4枚に、ねりごま白を塗り、きび砂糖をふって（2）をのせる。包むようにしてしっかり閉じてから端から巻く。上から軽く押さえてうずまき型の生地にする。

5. 5

   （3）の残りの4枚に、ねりごま黒を塗り、黒砂糖をふりかけて、同じように包む。 6）フライパンにサラダ油を熱し、（4）と（5）を適量並べ、弱火で10分間ほどふたをして途中返しながら焼いていく。