かぼちゃのクリームペンネ

作り方（20分）

1. 1

   かぼちゃは種とワタを取り、皮をむいて、3〜4cm角に切り、耐熱のボウルに入れる。ラップをしてレンジ（600W）で5〜6分かぼちゃに火が通るまで加熱する。かぼちゃが熱いうちになめらかになるまでつぶしておく。

2. 2

   しめじは石づきを取り、小房に分け、玉ねぎは薄切りにしておく。

3. 3

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、パスタをゆでる。

4. 4

   パスタをゆでている間にフライパンにかどやの太白ごま油を熱し、（2）の玉ねぎを透き通るまで炒める。

5. 5

   （4）に（2）のしめじを加え（1）のかぼちゃ、ねりごま白、生クリーム、顆粒チキンスープの素を加え混ぜ合わせる。

6. 6

   （5）にゆで上がった（3）のパスタを加えて全体にからめたら、塩、こしょうで味をととのえる。 器に盛り、いりごま黒を散らす。