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Recipe

ごま野菜ラーメン

  • 調理時間 20分
  • カロリー 884Kcal

※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値

材料・分量(2人分)

もやし100g
ニラ1/2束
純正ごま油適量
塩、こしょう各適量
豆板醤小さじ1
豚ひき肉100g
水600ml
市販のみそラーメン(2人分)
ねりごま白大さじ3〜4
ホールコーン缶詰大さじ3
【A】
にんにく(みじん切り)2片
しょうが(みじん切り)1片
長ねぎ(みじん切り)10cm長さ

作り方(20分)

  1. もやしは洗い、ニラは3cm長さに切る。

  2. フライパンに純正ごま油大さじ1を熱して、(1)のもやし、ニラをさっと炒め、塩、こしょうをふって取り出しておく。

  3. (2)フライパンに純正ごま油(分量外)を足し、【A】を炒める。

  4. (3)に豆板醤を加え香りが出たら、豚ひき肉を加えて炒める。

  5. (4)に、水とラーメンの添付スープの素を加える。

  6. 鍋に湯を沸かして麺をゆで、ゆで上がったら湯をきって器に盛る。

  7. (5)が沸いたら、ねりごま白を加え溶かし、麺にかける。(2)の野菜とコーンをのせる。

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