Recipe
ごま油香るジンジャーチキン
調理時間 15分
カロリー 432Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| 純正ごま油濃口 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ2 |
| レタス | 適宜 |
| 【A】 | |
| 長ねぎ(みじん切り) | 1/2本分 |
| すりおろししょうが | 1/2片分 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 鶏肉を蒸し焼きにした時に出た汁 | 大さじ2 |
作り方（15分）
-
鶏もも肉は黄色っぽい脂を取り除いて筋を切る。塩(分量外・少々)でもんで汚れをこすり落とし、流水で洗ったあと水けをきる。
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フライパンに純正ごま油濃口大さじ1を入れて中火で熱し、(1）の鶏もも肉を皮の方を下にして火を通す。皮に焼き色がついたら裏返し、酒を加えて弱火にし、蓋をして10分ほど蒸す。
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ボウルに純正ごま油濃口大さじ2と【A】を入れて混ぜる。
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(3)のタレは5分ほどおき、長ねぎからの水分を出してなじませる。(2)の鶏肉を切り分け、レタスを盛りつけた器に盛り、タレをかける。
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