焼ちくわと長ねぎのとろ～り卵丼

作り方（10分）

1. 1

   焼きちくわは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。

2. 2

   長ねぎは1cm幅の斜め薄切りにする。

3. 3

   卵は溶きほぐし、純正ごま油大さじ1と混ぜておく。

4. 4

   フライパンを熱し、純正ごま油小さじ1/2で（1）の焼ちくわと（2）の長ねぎを炒め、【A】を入れて長ねぎが柔らかくなるまで弱火で煮る。

5. 5

   煮汁が少し残っている状態で、（3）のとき卵を少量だけ残し、まわし入れる。

6. 6

   蓋をして強火にし、ふんわり仕上げる。火を消して残ったとき卵をまわしかけ、蓋をして1分程蒸らす。

7. 7

   丼に熱々のごはんを盛り、（6）をのせて、刻みのりを添える。