Recipe
四川風な餃子鍋
調理時間 30分以上
カロリー 366Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 長ねぎ | 1/2本 |
|---|---|
| しょうが | 5ｇ |
| にんにく | 1片 |
| 純正ごま油 | 大さじ１ |
| 豆板醤 | 小さじ1/2～ |
| もやし | 100ｇ |
| チンゲン菜 | 小１株 |
| ニラ | 30ｇ |
| 市販の冷凍水餃子 | 適量 |
| 【A】 | |
| 水 | 3と1/2カップ |
| 酒 | 大さじ１ |
| ウェイパー | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 【タレ】 | |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 純正ごま油 | 小さじ1 |
作り方（30分以上）
-
長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにして鍋に入れ、純正ごま油で炒める。
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（1）を弱火にし、豆板醤も加え香りが出るまで炒める。
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チンゲン菜は食べやすい大きさにし、ニラは1cm長さに切る。
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（2）に【A】を入れて沸騰させ、もやし、（3）の野菜、冷凍水餃子を加え蓋をする。
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餃子が熱くなるまで煮、混ぜ合わせた【タレ】をいただく時にお好み量かける。
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