黒ごまサブレ

作り方（30分）

1. 1

   バターは室温に戻してボウルに入れて泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜる。砂糖を加えて少し白っぽくなるまでさらに混ぜる。

2. 2

   （1）に塩、卵黄を加えてさらに混ぜる。

3. 3

   （2）にふるった薄力粉とアーモンドパウダー、すりごま黒、いりごま黒を加えて、ヘラで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなり、全体に均一になったら混ぜるのを止める。

4. 4

   （3）の生地を2等分にして直径3～4cmほどの棒状にまとめてラップで包んで冷蔵庫で2時間以上おく。

5. 5

   （4）を7～8mmの厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。