豚肉の黒ごまパン粉焼き

作り方（20分）

1. 1

   豚ヒレ肉は6枚に切ってラップではさみ、めん棒で叩いて薄くのばし、塩、こしょうをする。

2. 2

   【A】はよく混ぜあわせる。

3. 3

   ボウルに卵を溶きほぐし、（1）の豚肉をくぐらせ、【A】を全体にしっかりまぶす。

4. 4

   フライパンに純正ごま油を多めに入れ中火で熱し、（3）を加え両面揚げ焼きにする。

5. 5

   器に盛り、クレソン、くし型に切ったレモンを添える。