Recipe
よだれ鶏黒そうめん
調理時間 20分
カロリー 824Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| そうめん | 3束（150g) |
| 万能ねぎ（小口切り) | 2本分 |
| ピーナッツ、粉山椒 | 各適宜 |
| らー油 | 小さじ1～2 |
| 【A】 | |
| 塩、こしょう | 各適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 【B】 | |
| ねりごま黒 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| 鶏がらスープ | 300ml |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ1と1/2 |
作り方（20分）
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鶏肉は耐熱容器に入れて【A】をもみ込み、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。一度取り出して裏返して、さらに2分加熱したら取り出し、ラップをしたまま冷ます。
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そうめんはゆでて冷水に取り、水気をきって器に盛る。
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（1）の鶏肉は食べやすく切り、容器に残った蒸し汁はとっておく。
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ボウルに【B】を入れ、（3）の蒸し汁を加えて混ぜ、らー油を調整しながら加える。
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（2）に（3）の鶏肉をのせて（4）をかけ、万能ねぎをちらす。
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お好みで刻んだピーナッツを散らし、粉山椒をふる。
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