Recipe
蒸し鶏のせエスニックごはん
調理時間 30分以上
カロリー 912Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（約250g） |
|---|---|
| お米 | 2合（300g・360ml） |
| 長ねぎ | 1/8本 |
| しょうが | 1片分 |
| パクチー・レモン・ミニトマト | 各適量 |
| 【A】 | |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| 【B】 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| 顆粒鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 【C】 | |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| はちみつ（または砂糖） | 小さじ2 |
| 純正ごま油 | 小さじ2 |
作り方（30分以上）
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鶏もも肉は厚い部分に浅く切り込みを入れて半分に切る。鶏肉全体に【A】をよくすり込み、15分間ほどおく。
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お米を洗って水けをきって炊飯器に入れ、通常の目盛りまで水を入れる。
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（2）に【B】を加えてざっと混ぜて、上に（1）とあれば長ねぎの青い部分をのせて炊く。
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長ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろし、【C】と混ぜる。
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（2）が炊き上がったら長ねぎの青い部分を取り除き、鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。
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器にごはんを盛り、上に（5）の鶏肉をのせて（3）のタレをかける。お好みでパクチー・レモン・ミニトマトを添える。
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