Recipe
豚肉とズッキーニのピリ辛炒め
調理時間 20分
カロリー 360Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 豚薄切り肉 | 160g |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本 |
| なす | 1本 |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| にんにく | 1片 |
| 糸唐辛子 | 適宜 |
| 【A】 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩・砂糖 | 各ひとつまみ |
| 【B】 | |
| 顆粒鶏がらスープのもと | ひとつまみ |
| しょうゆ・みりん | 各小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
作り方（20分）
-
豚肉は一口大に切り、【A】をもみ込む。
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ズッキーニは拍子木切り、なすは拍子木切りにして水にさらす。
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フライパンを中火で熱し、純正ごま油を加えて水けを切った（2）のなすとズッキーニを加えて炒め、取り出しておく。
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フライパンにみじん切りにしたにんにくと（1）の豚肉を加え、焼き色をつけるように炒める。豚肉の色が変わったら（3）のなすとズッキーニを加え、【B】を加えて炒め合わせる。
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器に盛り、お好みで糸唐辛子を添える。
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