Recipe
なすと豚肉のごまらー炒め
調理時間 15分
カロリー 331Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| なす | 3本 |
|---|---|
| 豚切り落とし肉 | 150g |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| らー油 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 小さじ2 |
| いりごま白 | 適量 |
| 【A】 | |
| 酒 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
作り方（15分）
-
なすは0.5cm厚さの輪切りにする。
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豚肉はひと口大に切る。【A】を加えて下味をつける。
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フライパンに（1）のなすを入れ、純正ごま油、らー油を回しかけてからめる。中火にかけてフライパンが温まってきたら塩をふって炒める。
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なすに火が通ったら片側に寄せ、（2）の豚肉を入れて炒める。
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豚肉に火が通りはじめたらなすと合わせてさらに炒め、酒を回しかけてひと炒めする。器に盛り、いりごま白をふる。
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