Recipe
ピリ辛野菜スープ
調理時間 15分
カロリー 156Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| お好きな野菜（大根・にんじん・玉ねぎ・ピーマンなど） | 300g |
|---|---|
| すりおろしにんにく | 1/2片分 |
| おろししょうが | 1/2片分 |
| らー油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ツナ缶（オイル漬け） | 1/2缶 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| いりごま白 | 適量 |
作り方（15分）
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野菜はさいの目に切る。
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鍋ににんにく、しょうが、らー油を入れて中火で熱し、香りが立ったら（1）の野菜を入れて中弱火でじっくりと炒める。
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野菜に焼き色がついてきたら、酒を加えて鍋底のうまみをこそぎ落し、ツナ（オイルごと）、水300mlを注ぎ蓋をして煮る。
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湯気が立ったら弱火で5分ほど煮る。しょうゆ、砂糖、塩を加えて味を調える。
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器に入れ、いりごま白を散らす。
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