Recipe
たまごわかめスープ
調理時間 10分
カロリー 133Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 長ねぎ | 1/2本 |
|---|---|
| 乾燥カットわかめ | 5g |
| 純正ごま油濃口 | 小さじ2 |
| にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3強 |
| こしょう | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| 純正ごま油濃口(仕上げ用) | 小さじ1 |
作り方（10分）
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長ねぎはみじん切りにする。
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乾燥わかめはさっと水で洗う。（水に戻さない）
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鍋に純正ごま油濃口小さじ2、（1）の長ねぎ、にんにくを入れて中火で熱し、長ねぎがしんなりとするまで炒める。
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（3）に酒を回しかけて鍋底のうまみをこそぎ取る。水400ml、（2）のわかめを加えて煮立ったら、砂糖、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。
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（4）に溶いた卵を回しかけてひと混ぜする。仕上げに純正ごま油濃口をかける。
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