ごま油香る野菜のマヨ和え

作り方（15分）

1. 1

   鍋に卵を入れ、ひたひたになるくらいまで水を入れて8分ほどゆで、冷水で冷ましてから殻をむく。

2. 2

   (1)のゆで卵をみじん切りにし、マヨネーズと一緒に混ぜ合わせる。

3. 3

   にんじんは4cm長さのせん切り、黄パプリカもせん切り、長ねぎは斜め切りにする。

4. 4

   フライパンに純正ごま油濃口を敷き、(3)のにんじん、黄パプリカ、長ねぎをさっと炒める。

5. 5

   (2)と(4)を混ぜ合わせ、器に盛る。