大学いも風　かぼちゃの甘辛

作り方（15分）

1. 1

   かぼちゃは種を取り除き、3～4㎝大の乱切りにする。

2. 2

   フライパンにかぼちゃ、砂糖、純正ごま油濃口を入れて火にかける。ふつふつと泡立ってきたら蓋をして弱火で7～8分加熱する。途中上下を返しながら絡める。

3. 3

   かぼちゃに竹串がすっと刺さるくらいになったら蓋をあけ、しょうゆを加えて全体を混ぜる。照りが出るくらいになったら、網にのせて冷まし、いりごま白、いりごま黒をふる。