Recipe
葱油鶏(ソンユーチー)
調理時間 15分
カロリー 291Kcal
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（２人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| しょうが(薄切り） | 5枚 |
| 長ねぎ(青い部分） | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ1 |
| いりごま白 | 小さじ1 |
| 万能ねぎ(小口切り) | 3本 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
作り方（15分）
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鶏もも肉は黄色っぽい脂を取り除いて筋を切る。塩(分量外・少々)でもんで汚れをこすり落とし、流水で洗ったあと水けをきる。
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深めの耐熱皿に(1)の鶏肉を入れ、しょうがと長ねぎをのせ、酒を回しかける。
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(2)にラップをかけて電子レンジ(500W)で2分30秒加熱し、鶏もも肉を裏返して同じように2分加熱する。
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鶏肉を取り出し、そぎ切りにする。取り出したボウルに残った肉汁に【A】を加えて調味し、鶏肉を戻し入れて5分ほど味をなじませてから器に盛りつける。
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