かぼちゃとチーズの春巻き

作り方（15分）

1. 1

   かぼちゃは皮をむき、ひと口サイズに切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。

2. 2

   (1)のかぼちゃをつぶし、手でちぎったクリームチーズ、【A】を加えて、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   春巻きの皮はひし形になるように置き、真ん中より手前に(2)の1/5～1/6量を乗せる。手前からクルッと巻いて両端を内側に折り、巻き終わり部分に水溶き薄力粉適量(分量外)を塗ってとめる。

4. 4

   フライパンに純正ごま油濃口、サラダ油を中火で熱し、(3)の巻き終わりを下にして並べる。時々上下を返しながら、全体がきつね色になるまで3～4分焼く。