青菜といわしごま油和え

作り方（10分）

1. 1

   青菜(ほうれん草)は根元に切り込みを入れる。

2. 2

   フライパンに水を入れ、火にかける。沸騰したら、(1)のほうれん草を、根元から入れて5秒浸し、裏返して5秒浸す。

3. 3

   葉の部分まで入れて10秒浸して取り出し、ザルに広げて冷ます。

4. 4

   水けをしっかりと絞り、食べやすい長さに切る。

5. 5

   (4)にいわし缶を、汁ごと入れて(4)の青菜と和える。

6. 6

   (5)に純正ごま油濃口、いりごま白を加えて和える。