Recipe
台湾風まぜそうめん
調理時間 15分
カロリー 574Kcal
糖質量 58.3g
食塩相当量 4.6g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| そうめん | 150g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| 【A】しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 【A】オイスターソース | 大さじ1/2 |
| 【A】酒 | 大さじ1/2 |
| 【A】砂糖 | 小さじ1 |
| 青ねぎ | 4本 |
| 三つ葉 | 1株 |
| かつお節 | 適量 |
| 【B】純正ごま油濃口 | 大さじ1と1/2 |
| 【B】めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ1 |
| 刻みのり | 適量 |
| 温泉卵 | 2個 |
| いりごま白 | 適量 |
| 糸唐辛子 | 適宜 |
| ごまらー油 | 適量 |
作り方（15分）
-
フライパンは中火で熱して純正ごま油濃口(分量外・少々)を加えて豚ひき肉を炒め、【A】を加えて軽く煮詰める(水分が残る程度でOK)。
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青ねぎは小口切り、三つ葉はざく切り、かつお節は袋の上から手でもんで細かくする。
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そうめんは商品の表示通りにゆで、冷水にとってぬめりを取り、水けをしっかりときってから【B】を加えて全体に絡め合わせておく。
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器に(3)を盛り、(1)の豚そぼろ、(2)の薬味、刻みのり、温泉卵をのせ、いりごま白と、あればお好みで糸唐辛子をのせ、ごまらー油をかける。よく混ぜていただく。
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