Recipe
ガッツリ牛肉油そうめん
調理時間 10分
カロリー 600Kcal
糖質量 62.1g
食塩相当量 6.6g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| そうめん | 3束 |
|---|---|
| 牛小間切れ肉 | 200g |
| 塩 | 少々 |
| 純正ごま油濃口 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 【A】しょうゆ | 大さじ2 |
| 【A】砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| 【A】酢 | 大さじ1 |
| 【A】すりおろしにんにく | 小さじ2 |
| 青じそ | 4枚 |
| いりごま白 | 小さじ2 |
作り方（10分）
-
牛小間切れ肉はそうめんと絡みやすいように細かく切り、塩をふる。
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フライパンに純正ごま油濃口を入れて中火で熱し、(1)牛肉を炒める。牛肉に火が通り始めたら、酒を回しかける。火を止めて【A】を加えて混ぜ合わせる。
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表示通りにそうめんをゆで、流水にとってぬめりを取り、水けをきる。
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器に(3)のそうめんを盛り、(2)をかける。せん切りにした青じそ、いりごま白を散らす。しっかりと和えていただく。
【ポイント】
出来立てをすぐに混ぜて和えていただくのがおすすめです。
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