切りっぱなし豚ひきごまバーグ

作り方（10分）

1. 1

   バットなどの平らな容器にラップを敷き、いりごま白と塩を各半量をラップに広げる。

2. 2

   豚ひき肉は(1)に入れて、残りのいりごま白、塩をふる。ラップを閉じて長方形に形を整える。 ※しっかりと形を整えると崩れにくくなります。

3. 3

   フライパンに純正ごま油を入れて中火で熱し、(2)を入れて片面2分ずつ中火で焼く。 ※途中焦げそうになったら火を弱めて焼いていきます。

4. 4

   赤い肉汁が出なくなったら、火を止めて1分間ほどおいて肉汁が染み出ないように落ち着かせ、切り分ける。

5. 5

   器に盛り、お好みで塩ゆでしたブロッコリーやトマトケチャップを添える。

【エネルギー量・栄養素に関して】
ブロッコリー・トマトケチャップは除く