Recipe
厚揚げとたっぷりきのこの甘酢あん
調理時間 10分
カロリー 213Kcal
糖質量 8g
食塩相当量 1.3g
※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値
材料・分量（2人分）
| しめじ | 50g |
|---|---|
| えのきだけ | 50g |
| しいたけ | 50g |
| 厚揚げ | 150g |
| 純正ごま油 | 大さじ1 |
| 【A】水 | 100ml |
| 【A】しょうゆ | 大さじ1 |
| 【A】砂糖 | 小さじ2 |
| 【A】酢 | 小さじ1 |
| 【A】顆粒鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 【A】片栗粉 | 小さじ1 |
作り方（10分）
-
しめじは石づきを取り小房分け、えのきは根元を切って半分の長さに切る。 しいたけは、石づきを取り薄切りに、厚揚げは一口大に切る。
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フライパンに純正ごま油をいれて中火にかけ、(1)のしめじ、えのき、しいたけを2分間ほど焼く。
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きのこに火が通ったら厚揚げを加え、さらに2分間ほど炒める。
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(3)によく混ぜ合わせた【A】を加えて、とろみが出たら火を止める。
【ポイント】
きのこは炒めずに両面焼くイメージで火を通すと、香りが出て美味しく仕上がります。
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