黒ごまたっぷりいも餅

作り方（30分）

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、1個を6等分に切る。沸騰した湯で9分ゆでて水けをきり、再び鍋に入れて中火で加熱し、粉ふきいもの状態にする。

2. 2

   (1)のじゃがいもをボウルに入れ、熱いうちにマッシャーや、すりこぎ棒などでしっかりつぶす。

3. 3

   (2)のボウルに【A】を全て加えてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   (3)を約60gずつに分けて平らな円形にととのえる。

5. 5

   フライパンにバターを加えて中火で熱し、(4)を並べて片面2分ずつ焼く。弱火にしてしょうゆを鍋肌に沿わすように加え、全体にからませる。照りが出たら器に盛りつける。

【調理時間について】
じゃがいもをゆでる時間を除いた時間です。