なすのしょうがナムル

作り方（10分）

1. 1

   しょうがはすりおろす。

2. 2

   なすはヘタを取り、皮をむく。

3. 3

   (2)のなすをラップに包み、電子レンジ(600W)で3分加熱し、水けをきってなすが熱いうちに顆粒鶏がらスープの素を加えて和える。

4. 4

   (3)に(1)のしょうが、いりごま白、純正ごま油を加えて和え、塩で味をととのえる。

5. 5

   器に盛り、お好みで糸唐辛子を盛る。

【ポイント】
・なすの皮をむいて色よく仕上げます。
・鶏がらスープの素はなすが温かいうちに和えます。